05. 02. 2019

Datum: 11. februar 2019, s pričetkom ob 11. do 20. ure

Kraj: v konferenčni dvorani Območne obrtno-podjetniške zbornice Sevnica, Cankarjeva ulica 1, Sevnica

Na usposabljanju boste z izkušenima inštruktorjema v gostinstvu iz Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor spoznali novosti in trende v gostinski strežbi:

• primeri dobrih praks
• osnovni inventar ter oprema v strežbi
• strokovni način priprave osnovnih vrst kave in čaja
• priprava mize in pogrinjkov na osnovi ponudbe
• postrežbo brezalkoholnih pijač
• uvod v postrežbo vin
• različne načine strežbe
• analiza dela ter napotki za v naprej

Usposabljanje bo potekalo v malih skupinah, skozi praktično delo.

Komu je usposabljanje namenjeno?

Usposabljanje je namenjeno podjetnikom, nosilcem gostinske dejavnosti in njihovim vodjem gostinske strežbe, kateri želite prodajo in uspešnost doseči s strokovno opravljeno storitvijo ter slediti trendom na tem področju.

Zaželeno je, da so udeleženci oblečeni v strežna oblačila (temne hlače/krilo (ne kavbojke ali športno oblačilo), belo srajco/bluzo in ustrezne temne čevlje).

Predavatelja:

• Tadej Ljubec: vodja restavracije šolske Sedem, inštruktor strežbe, mednarodni certifikat poznavanja vina WSET 2, certificiran barman, srebrna medalja na strežnem tekmovanju Euroskills
• Leon Marinič: vodja restavracije Grabar, inštruktor strežbe, mednarodni certifikat poznavanja vina WSET 2, certificiran barman

Udeležba je brezplačna.

Prijava: Prijave zbirajo na OOZ Sevnica do 5. 2. 2019 oz. do zasedbe mest na telefonski številki: (07) 81 65 280 ali na e-naslovu: anita.pecnik@ozs.si.

Ali se vam je zdel članek koristen? Da Ne

Nazaj